Добрый вечер!
Вот наконец настал тот час, когда я здесь и вижу вас, когда я вернулась к носку от ДИМ!
Получила сплошное удовольствие от процесса, но, как водится, маловато времени получилось уделить, но прирост есть! Немного меньше, чем планировала.
Было
Стало
Пошла отчитываться к Ксении в Долгостройный проект.
Всем легких и быстрых крестиков!
До новых встреч!
Добрый вечер!
Очень старалась, вышивала, вязала... Ничего не успела сделать для Цветного вызова и Цветочного вдохновения, но зато для проекта #вышиваем вместе успела сделать немало.
Во-первых, связала елочные шары (завтра провожаем коллегу на пенсию, вязала ей в подарок.
Они красные и белые. 8 штук (столько влезло в коробку). Они такие замечательные пушистики!!! Будут волшебно смотреться на елочке. Нитки YarnArt Christmas, основа - пенопластовые шары.
Коробочку украсила тоже. Впопыхах выбирала ткани из своего наличия и ни одна не подходила. В итоге приклеила эту, но смотрится не очень. Но этой милой мордашке в шарфике можно все простить, даже неудачное оформление. Переделывать некогда, придется дарить, что получилось.
С удовольствием повышивала свою планету от Панны. Плоявились новые краски. Красиво! Немного приноровилась, но идет медленно на черной канве. Особенно участки темно-синей нитью.
Немного повышивала Ожерелье для елочки от РТО. Очень надеюсь закончить к концу февраля.
Так что, вот. Одна работа закончена, две в процессе.
До новых встреч!
Доброго утра!
Сегодня покажу наконец-то каких навышивала подушечек. Немного, но все же.
В декабре вот такую вышила белочку Ирины Коноплич. Единственная схема, которую купила за деньги, т.к. не успевала вышить в срок.
Вышивала для Цветного вызова 2021, но так и не успела показать, закончила в последних числах декабря. Все время забывала сфотографировать. Наконец-то все сложилось и она заняла свое место на полочке с подушечками.
Январь получился плодотворным, потому как праздники закончились и я взялась за вышивку.
Вышила давно присмотренную схему с птичками для души и галереи Синяя птица.
Дизайн из журнала The Cricket collection №250 - "Four coly birds" (4 угольные птицы). Когда нашла этот дизайн, была уверена, что птицы будут бордовые))) И только когда начала подбирать нитки, обнаружила, что они черные(((. Хотела заменить на темно-темно бордовые, но не нашла таких в закромах. Решила оставить черные.
Ещё в рамках проекта Зимняя выпечка и просто, потому что люблю, пекла шоколадное арахисовое печенье
Я очень люблю арахис. Всякие ореховые кремы, ореховое печенье, посыпка жареным арахисом - это все обожаю. Ну и песочное печенье - вечная моя любовь.
Рецепт из Вкусного блога
Сливочное масло 200 грамм; сахар 125 грамм; ванильный сахар 1 ч.л.; яйца 1 шт.; разрыхлитель 1/4 ч.л.; соль 1/4 ч.л;. пшеничная мука 350 грамм; какао-порошок 30 грамм; арахис 100 грамм
Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем, какао и солью муку и замешиваем тесто.
Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут. Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.
Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Обрезаем края.
Сверху кладем арахис (часть оставляем, чтобы раскатать и посыпать обрезки) и прокатываем скалкой.
Нарезаем на прямоугольные кусочки.
Излишки орехов стряхиваем. Повторяем раскатку и нарезку с обрезками. Перекладываем печенье на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут. Остужаем и подаем.
Получается ароматно и очень вкусно! Ну и калорийно, конечно)))
Отнесу свои подушечки в Игольницы и Ко.
До новых встреч!
Добрый вечер!
Продолжаю показывать свою зимнюю выпечку для проекта Нади.
Зайду издалека.)))
Рождество 7 января мы отмечали дома. Я решила повторить некоторые новогодние закуски, потому как осталась упаковка сыра бри и банка красной икры. Волованы с икрой и канапе с персиком
Сыр бри был немецкий и не такой как обычно (раньше вроде польский покупала) - практически такой же как наш полутвердый сыр только ещё немного белой плесени снаружи. Обычно внутри он жидковат и похож на камамбер. в общем было непривычно, но красиво и вкусно.
Ещё из остатков слоеного теста от волованов сделала рулетики с корицей и сахаром, коктейльное печенье (про него в следующей серии) и зефир с тыквой.
Но сегодня хочу поговорить про пряники. Пеку на НГ и Рождество уже несколько лет и расписываю белковой глазурью. Имбирные пряники обожаю! Расписные - тем более. Но времени на них уходит много 3-4 вечера.
Есть разные рецепты. Последние 2 года пекла по рецепту из блога Пряничный дом "пряники с перчинкой". Очень нравятся! Перец почти не чувствуется, но оставляет тепло во рту. Очень нравится это сочетание специй. Единственный минус - слишком рассыпчатое тесто. Вырезать из него фигурки очень сложно, так и норовят развалиться.
Пряники с перчинкой.
1 американская мерная чашка = 240 мл = 16 ст.л. (по 15 мл).
3 чашки
муки пшеничной (я обычно использую одну чашку цельнозерновой и 2 чашки высшего
сорта, но НЕотбеленной)
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого душистого перца
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого кардамона
щепотка соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
113 гр. сливочного масла
4 ст.л. рафинированного растительного масла или
оливкового масла холодного отжима
3 ст.л. меда
1 1/4 чашки (= 20 ст.л. без верха)
светло-коричневого сахара
1 крупное яйцо
Для глазури:
1 яичный белок
1 ч.л. крахмала
сахарная пудра (примерно чашка-полторы)
1 ч.л. лимонного сока
Как приготовить:
Просеять муку с содой и солью. Венчиком
перемешать (чтобы сода не попадалась в печенье комками).
Масло комнатной температуры взбить миксером до
однородной массы, затем добавить специи и сахар и взбить в легкую светлую
массу. Вбить мед и яйцо. Ложкой вмесить муку и замесить тугое тесто. Разделить
пополам, сформировать 2 диска, каждый завернуть в пищевую пленку и положить в
холодильник, минимум на 3 часа, максимум - на 2 дня.
Духовку прогреть до 175 С (350 F).
Тесто раскатать: половину вынуть из холодильника
и оставить согреться при комнатной температуре, минут 10 - тесто должно слегка
согреться (чтобы не трескалось при раскатывании. Если тесто забыли в
холодильнике дольше, чем на 3 часа - можно согревать минут на 5 больше).
Раскатывать на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной 3 мм для тонких
хрустящих печений, потолще для печений помягче. Вырезать, выложить на
выстланный пергаментом или смазанный жиром противень на небольшом расстоянии
(сантиметра 2 - подниматься будут). Обрезки можно вымесить и положить минут на
5 в холодильник, если тесто "перегрелось" и плохо раскатывается (не
стоит добавлять много муки).
Запекать минут 10-12 (в зависимости от размера
пряников), по истечении половины времени противень развернуть на 180 градусов и
переставить вниз. Дать остыть пару минут на противне (чтобы не деформировались
при переносе), затем переложить на решетки до полного остывания и украсить
глазурью. Хранить в герметической емкости, до 1 месяца (ХА!).
Для
приготовления глазури предварительно просеять через ситечко сахарную
пудру, яйцо хорошо вымыть в горячей воде, отделить белок и немного взбить его.
Затем добавить 1 ч. л. крахмала и 5-6 ст. л. сахарной пудры, взбить и через
некоторое время влить 1 ч. л. лимонного сока. Продолжая взбивать, добавить
столько сахарной пудры, чтобы глазурь сохраняла свою форму и не стекала с
ложки.
Второй рецепт тоже хорош, но без перца. Пряники вкусные, сладкие.
1+3/4 стакана сахара
(лучше коричневый сахар,но можно белый+кричневый)
250 гр сливочного масла
5,5 стаканов муки (просеять, 1 стакан= 240 гр)
3 яйца
сода (для домиков лучше вообще не класть,для рассыпчатого печенья 3 ч л ,лучше
1 ч л тогда печенья при выпечке и форму не потеряют и грызуться хорошо)
2 ч л крицы
2 ч л гвоздики
2 ч л молотого имбиря
по щепотке мускатного ореха и кардамона
2/3 стакана кукурузного сиропа (можно жидкий мед)
специи помолоть в кофемолке.Нагреть сироп со специями до кипентя ,но не
кипятить и добавить масло.Взбить яйца с ахаром и соединить с остывшим
сиропом.Добавить соду и постепенно через сито сея добавлять муку.Положить тесто
в пакет.Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов,а лучше сутки.Тесто
вынуть из хол-ка на 1-2 часа до раскатывания.Раскатать тесто в пласт 2-3
мм,вырезать фигурки и выпекать при температуре 190 градусов 7-12 минут.
кукурузный (инвертный) сироп
350 гр сахара
155 мл горячей воды
2 гр кристалической лимонной кислоты (2/3 ч л без горки)
1,5 гр пищевой соды (1/4 ч л без горки)
Растворяем сахар в горячей воде.Доводим до кипения,затем добавляем лимонную
кислоту.Накрываем кастрюлю крышкой и варим сироп на медленном огне 45 мн.Сварив
сироп немного охладим его и добавим раствор соды (разведем соду в десертной
ложке воды) Приэтом будет сильное пенообразование 5-10 мин.
ну и напишу сразу рецепт айсинга для
украшений пряничков и домиков))
1 белок
250 гр сахарной пудры
Белок взбиваем в небольшую пену и тонкой струйкой
добавляем в него сахарную пудру. Масса должна быть не жидкой и не густой, такой
чтобы можно было рисовать, не растекаясь. В конце взбивания добавляем 5-7 капель
лимонного сока. В начале взбивания сок добавлять нельзя-будет трескаться))
Пряники ОЧЕНЬ вкусные и могут храниться 2-4 месяца!не теряя своих вкусовых
качеств и аромата!
В заключение хочу сказать, что пряники вкуснее на 3-5-й день. Становятся более мягкими и ароматными. Так что делаю их тоже накануне: за 3-4 дня до НГ. Они спокойно хранятся при комнатной температуре до Рождества. Расписывать учусь на YouTubе. Каждый год стараюсь найти что-то новенькое и интересное, своей фантазии не хватает.
До новых встреч!
Я очень рада, что Светлана продолжает проект #вышиваем вместе! Расхомячка - это всегда актуально)))
Я совсем не вышивала Планету от Панны. Продолжу в этом году отсюда
Но зато вышила набор из запасов - Ангелочки от Риолис.
Пока держусь и наборы не покупаю (Mill Hill не в счет, тут у меня долгосрочный и тонкий расчет).
Кроме Планеты достала ещё чудесный набор от РТО "Ожерелье для елочки". Покупала в подарок, но подарить не смогла - самой нужно!)))
Между делом в этом году попробую вышить небольшие наборы
Тут ещё одна алмазная мозаика затесалась. Мне её подарили ооочень давно, когда она ещё только начинала у нас появляться. Нужно наконец-то её сделать. Тем более, что технику я уже освоила.
Вот только как её потом оформить, пока вопрос.
Нужно очень быстро навязать шариков на ёлку красных и белых. Пока готовы 2 красных. Свяжу сколько успею. Коллегу, которая не ушла в прошлом году на пенсию, сокращают((( Внезапно и без причины. Хотя о причине мы догадываемся, но не будем о политике.
Ещё запланировала сшить двух зверей из наборов: зайца розового и лисенка
Ну, и на закуску, хочу "добить" все же тыковку шовчиками, так и не осилила в прошлом году. Постараюсь уделить ей время в марте, в отпуске.
Итак, я снова участвую в долгостройном проекте у Ксюши.
И снова продолжаю вышивать свой носок от ДИМ
Начало
Добрый вечер!
Если вы ещё помните, я очень хотела наволочки на подушки по временам года.
Сначала были осенние. Потом весенние. Потом морские (они же - летние) и вот перед новым годом сшила зимние! Успела!
Ткани выбирала в начале декабря вместе с тканями для наволочек на морскую вечеринку. Очень понравились эти, похожие на мешковину ткани.
Идеи взяты из интернета, немного импровизации. Успела сшить только три. Нужно подумать и над четвертой. Подушки лишние бесхозно лежат, место в шкафу занимают.
На последней подушке снежинки от Натали в технике фриволите. Смотрятся классно! Спасибо, Наташа!
Эх, жаль, что закончился НГ. Столько всего не успела. Наверное в следующем году не стану отмечать ДР, не успеваю к НГ подготовиться. Или начну готовиться с лета (что никогда не получается)))
Елку сегодня разобрали, покажу какая была
В этом году наконец-то гирлянду из варежек сподобилась повесить.
Вот, думаю, нужно ещё вышить варежек. Очень понравились.
Гирлянда из флажков (тут виден кусок в правом верхнем углу, забыла сфотографировать ( в этом году болезнь какая-то у меня).
Очень красиво смотрится, может ещё вышить флажков? Как обычно хочется всего и сразу.)))
В этом году делала на НГ апельсиновый торт. Очень эффектно смотрится! Сначала хотела на ДР, но не вписывался в морскую тему, оставила на НГ.
Делается быстро и просто! Очень вкусный и легкий муссово-желейный торт. Чтобы приготовить, лучше посмотреть видео. Ничего запредельного, все очень просто.
Отнесу к Надюше в Зимнюю выпечку.
До новых встреч!